Windyながら暖かな日々

暖かくなると、すぐそこの町の海岸べりでみなよく獲っていました。
これ、ウェリントンのPauaです。
このあと刺身とバター焼きになったようですが。
先住民マオリが宝として珍重したアワビの一種なんですね。
ざっくりした螺鈿細工のような工芸品がよく売られています。
その深い色はまさに海の民、を象徴するかの色あい。
食用に輸出もされており、香港の市場などでもみかけます。
価格は日本産の半分、くらいでしょうか。
市場の食堂でもアワビステーキ、として手が出そうな価格なのは
ニュージー産と思ってください。